Fermentlər nədir? Onlar nə edirlər?

qırmızı qan hüceyrələri-3188223_1280

Hüceyrələr həyatın tikinti bloklarıdır. Bütün canlıların hüceyrələri var - bakteriyalar kimi kiçik, təkhüceyrəli orqanizmlərdən insanlar kimi böyük, çoxhüceyrəli orqanizmlərə qədər.

Hüceyrələrin bu müxtəlif canlıları yaşamasına və təpikləməsinə kömək edən xüsusi funksiyaları var. Bu funksiyaları yerinə yetirmək üçün hüceyrələrdə kimyəvi reaksiyalar meydana gəlir. Çox vaxt bu kimyəvi reaksiyalar ferment adlı xüsusi bir zülal növü ilə sürətlənir.



Bu yazıda bir neçə suala cavab verəcəyik: fermentlər nədir, fermentlər nədən ibarətdir və hansı ferment növləri mövcuddur.

Fermentlər nədir?

Fermentlər, canlı orqanizmlərin hüceyrələrində olan xüsusi bir zülal növüdür. Fermentlər, peptid bağları ilə bir yerdə tutulan uzun amin turşuları zəncirlərindən ibarətdir.

özünütəhsil üçün ən asan ap imtahanları

Fermentlər həzm, qan laxtalanması və hormon istehsalı kimi proseslərə kömək edir. Əsasən ya canlıların bədənində baş verən kimyəvi reaksiyaları ya kataliz edir (səbəb olur), ya da sürətləndirirlər. Tipik olaraq, fermentlər yalnız bir növ kimyəvi reaksiyadan məsuldur. Beləliklə, həzmə kömək edən bir ferment qanın laxtalanmasına da kömək etməyəcək.

Fermentlərə ehtiyacımız var, çünki kimyəvi reaksiyaların başlamasına kömək edir. Hər bir kimyəvi reaksiya üçün, reaksiya baş verməzdən əvvəl reaktivlərə müəyyən miqdarda enerji tətbiq edilməlidir. Fermentlər reaksiyaların baş verməsinə kömək edir. Bir topu yuvarlamağa başlamazdan əvvəl təpənin üzərindəki son itələyici kimi görünürlər.

Fermentlər Nədən Yaranır?

Əvvəlki hissədə qeyd etdiyim kimi, fermentlər uzun amin turşuları zəncirlərindən ibarətdir. Bəzi fermentlər yalnız bir amin turşusu zəncirindən, digərləri isə bir çox amin turşusu zəncirindən ibarətdir.

Hər bir ferment unikal amin turşuları zəncirindən ibarətdir (məsələn, eyni amin turşusu quruluşuna malik olan iki fərqli ferment növü yoxdur) və hər bir fermentin də özünəməxsus forması var.

işarələrdən daha böyük və ya daha az


sinir hüceyrəsi-2213009_1280

6 növ ferment

Kimyada meydana gələn altı əsas ferment növü vardır.

Oxioreduktazalar

Bu tip fermentlər oksidləşmə və azalma reaksiyalarını sürətləndirir. Əsasən, oksigen və hidrogen atomlarını bir yerdən digərinə köçürməyə kömək edirlər.

Transferazalar

Bu tip fermentlər, atom qruplarının molekuldan molekula daha sürətli keçməsinə kömək edir.

çekdə qəpiklər necə yazılır

Hidrolazalar

Bu tip fermentlər molekullar arasındakı tək bağları pozmaq üçün sudan istifadə edirlər. Bir çox həzm fermenti hidrolazdır və zülallarda peptid bağlarını pozmaq kimi işlər görür.

Lyases

Lyazlar hidrolazlara bənzəyir - parçalanır və ya molekulyar bağlar əmələ gətirirlər. Hidrolazlardan fərqli olaraq, reaksiyalarının bir hissəsi olaraq sudan istifadə etmirlər.

İzomerazalar

Bu tip fermentlər izomerləşmə reaksiyalarını sürətləndirir. Bir reaktivin atomlarını bir izomer (eyni kimyəvi formulaya malik, lakin orijinal reaktivdən fərqli atomlar təşkil edən bir molekul) meydana gətirmək üçün yenidən düzəldirlər.

Ligazalar

Ligazalar, ATP -nin parçalanmasından əldə edilən enerjini istifadə edərək iki molekulun birləşmə sürətini artırır.

anatomik-2261006_1280

texas a & m akt tələbləri

Fərqli ferment növlərinin bədəndə necə işlədiyi

Bədəndə metabolik, həzm və qida fermentlərinə bölünə bilən müxtəlif növ fermentlər var.

Metabolik fermentlər detoksifikasiya və enerji istehsalı ilə əlaqədar reaksiyalardan məsuldur. Bu fermentlərin çoxu qaraciyərdə, öd kisəsində və mədəaltı vəzində əmələ gəlir. Metabolik fermentlər, hüceyrələrimizin işlək, təmiz və sağlam olmasını təmin etmək üçün qida ilə əldə etdiklərimizi (məsələn, zülal, yağ və karbohidratlar) istifadə etməyə kömək edir.

Həzm fermentləri yediyimiz qidaları parçalamağa və enerjiyə çevirməyə kömək edir. Bu növ fermentlərə bir nümunə nişastanı sadə şəkərlərə parçalayan amilaz fermentidir. Üç ən əhəmiyyətli həzm fermenti sırasıyla protein, karbohidrat və yağları həzm edən proteaz, amilaza və lipazdır.

Yemək fermentləri bədəndə təbii olaraq yoxdur - onları yediyimiz qidalardan və ya əlavələrdən alırıq. Bir qida fermentinin nümunəsi selülazdır - lifləri həzm etmək üçün selülazadan istifadə edirik, ancaq bədəndə istehsal olunmur. Yediyimiz qidalardan almalıyıq. Yemək fermentləri, həzm fermentlərinin işlərini görməsinə kömək edir və istehlak etdiyimizi parçalayır.

Bədənimizdə mövcud olan və etdikləri bir neçə daha çox ferment növü.

  • Laktaza: süd məhsullarında kompleks şəkər olan laktozanı parçalayır. Laktoza dözümsüz insanlar bu fermentə kifayət qədər malik deyillər.
  • Pektinaz: sitrus meyvələri, alma, yerkökü, kartof, çuğundur və pomidor kimi pektinlə zəngin qidaları parçalayır.
  • Bromelain: qida proteinini hidroliz yolu ilə daha kiçik peptonlara parçalayır; bədənin xərçənglə mübarizə aparmasına kömək edir, qan dövranını yaxşılaşdırır və iltihabı müalicə edir.
  • Papain: bədənin həzminə kömək edir.
  • Katalaz: hidrogen peroksidini suya və oksigenə parçalayır. İmmunitet funksiyasında mühüm rol oynayır.

Fermentlərin tərifi: əsas götürmə üsulları

Fermentlər, bir çox şeyi etməyimizə kömək edən vacib bir protein növüdür, bunlar arasında:

  • Yeməyi enerjiyə bölün
  • Bədənimizin bəzi hissələrini detoksifikasiya edin
  • Molekullar arasında yeni bağlar yaradın

Fermentlər amin turşuları adlanan zülal zəncirlərindən ibarətdir. Bəziləri təbii olaraq insan orqanizmində əmələ gəlir, digərlərini isə qida ilə istehlak etməliyik.

bir tonda neçə funt var

Maraqlı MəQaləLəR

Ultimate SAT İspan Mövzu Testi Təlimatı

SAT İspan Mövzu Testini almağı düşünürsünüz? Sizin üçün uyğun olub olmadığına necə qərar verəcəyinizi və imtahanda (və ace!) Öyrənmək üçün lazım olan hər şeyi təklif edəcəyimizi izah edirik.

SAT haqqından imtina qaydasını necə əldə edə bilərsiniz: Tam Rəhbər

SAT ödənişindən imtina nəyi əhatə edir və buna uyğundursunuz? Daha çox məlumat üçün tam təlimatımızı oxuyun.

Liseyinizin qəzetinə necə qoşulmaq olar: 5 böyük üstünlük

Lisey jurnalistika ilə maraqlanırsınız? Məktəb sənədinə dair bu təlimatı nəzərdən keçirin: orada nə edəcəyinizi, necə qoşulacağınızı və zəhmli üstünlükləri.

Ən Yaxşı Analiz: Böyük Gatsbidə Pul və Materializm

The Great Gatsby -də materializmlə maraqlanırsınız? Bu mövzunun süjetdə oynadığı vacib rolu izah edirik və pulla bağlı əsas sitatları təhlil edirik.

Lipscomb Universiteti ACT Skorları və GPA

Ən yaxşı personaj analizi: Myrtle Wilson - The Great Gatsby

Tomun məşuqəsi kimdir? Sitatlar və xarakter analizləri ilə The Great Gatsby-də Myrtle Wilsons haqqında bilməli olduğunuz hər şeyi öyrənin.

ACT Reading -də vaxt bitməsini necə dayandırmaq olar

ACT Reading keçidlərində vaxtınızın tükəndiyini görürsünüzmü? Təlimatımızı oxuyun və testlərinizə necə daha çox vaxt sərf edə biləcəyinizi öyrənin.

Johnson & Wales Universitetinə Qəbul Tələbləri

Verb nədir? Tərif və növləri başa düşmək

Fel nədir? Bir cümlədə necə işləyir? Bələdçimiz çox faydalı nümunələrlə felin tərifini və müxtəlif növ felləri izah edir.

Texas Wesleyan Universitetinə Qəbul Tələbləri

Hampton Universiteti SAT və GPA

York Pensilvaniya Kollecinə Qəbul Tələbləri

Birinci kurs tələbəsi üçün yaxşı bir PSAT balı nədir?

Birinci kurs tələbəsisən və PSAT alırsan? Burada PSAT birinci kurs tələbəsinin hansı faiz nisbətləri ilə məşğul olacağınıza dair bir bələdçi var.

ACT Riyaziyyatında Həndəsəni əlaqələndirin: Strategiyalar və Təcrübə

Koordinat həndəsi ilə mübarizə aparırsınız? ACT riyaziyyat suallarına nöqtələrə, orta nöqtələrə və məsafə formuluna necə hücum edəcəyinizi öyrənin.

ACT Gözləmə Nədir? Bunu necə əldə edirsən?

ACT gözləmə testinə necə yazılır və hətta gözləmə siyahısına daxil olmalısan? Bələdçimizi oxuyun.

980 SAT puanı: Bu yaxşıdır?

Whitman College SAT Scores və GPA

ACT Elmində Eksperimental Dizayn Sualları

ACT Science bölməsi bütün təcrübələrlə bağlıdır - necə qurulduqları və niyə. Strategiyalar və təcrübə sualları ilə bu çətin bacarığı sındırırıq.

CA -dakı ən yaxşı məktəblər | John Marshall Liseyi Sıralaması və Statistikası

Los Angeles, CA -da John Marshall Senior High School haqqında əyalət sıralamalarını, SAT/ACT skorlarını, AP dərslərini, müəllim saytlarını, idman komandalarını və daha çoxunu tapın.

Yüzillik Liseyi | 2016-17 Sıralaması | (Korona,)

Dövlət sıralamalarını, SAT/ACT skorlarını, AP dərslərini, müəllim saytlarını, idman komandalarını və daha çoxunu Corona, CA -da Centennial Liseyi haqqında öyrənin.

Yeni SAT üçün təhsil almaq üçün köhnə təcrübə SAT-larından istifadə edə bilərsinizmi?

SAT üçün təcrübə materialları tapmaq üçün mübarizə aparırsınız? Mövcud test üçün hazırlaşmanıza kömək etmək üçün köhnə SAT və ACT-lərin necə istifadə ediləcəyini izah edirik.

Cal Poly Pomona ACT Scores və GPA

Roberts Wesleyan Kollecinə Qəbul Tələbləri

SAT Yazı Bölməsində Nələr Test Edilir? Qrammatika və Suallar

SAT Yazımında qrammatika qaydaları və sual növləri hansılardır? Bu bölməni mənimsəmək üçün ətraflı bələdçimizi oxuyun.

Kaliforniyadakı Performans Sənət Kolleclərinin Tam Siyahısı

Kaliforniyada ifaçılıq məktəbləri axtarırsınız? BA və MFA proqramları da daxil olmaqla, CA -dakı hər bir sənət sənəti kollecinin siyahısı.